SAVEURS DE L'ILE
Dernière mise à jour : 4 févr. 2022
Les SAVEURS DE L'ILE de Noirmoutier est une association regroupant depuis 28 ans les 4 coopératives aux 250 producteurs d'excellence du territoire noirmoutrin.
L'association est constituée de :
- La coopérative ostréicole : huîtres de Noirmoutier, Moules de Bouchot STG, coquillages de la pêche à pied
- La coopérative de sel de Noirmoutier : Sel et fleur de sel traditionnel - Le gros sel et le sel fin de Noirmoutier bénéficient d'un Label Rouge. L'ensemble de la production est distinguée par la mention "Nature et Progrès."
- La coopérative agricole de Noirmoutier (LA Noirmoutier) - Bonnotte de Noirmoutier, pommes de terres primeur (plusieurs variétés) en Label Rouge et IGP. La coopérative est engagée dans la démarche "ZRP" (Zéros Résidus de Pesticides)
-La coopérative de pêcheurs artisans de l'île de Noirmoutier (OPPAN + Oppan marée- Activité de mareyage).
Pêche côtière et traditionnelle "de ligne": filet, chalut et casier. Parmi les poissons débarqués au port de l'Herbaudière : Sole, bar, lotte, congre, merlan, lieu jaune,... Pour les crustacés,: homard, crabe, araignée de mer. Les produits de l'Oppan bénéficie de l'agrément "Pavillon France". Dans les produits transformés, la soupe aux araignées de mer est reconnue Label Rouge
Nouveautés :
> Soupe aux araignées de mer Label Rouge
> Pommes de terre primeur de Noirmoutier - premières récolte 2022 (IGP-Label Rouge)
> Gamme Label Rouge - Gros sel et sel fin
> Gamme de fleur de sel "Cœur de Saunier" (Prix RSE 2021 - Vendée,, l'essentiel vient du cœur)
Marques :
Coopérative ostréicole de Noirmoutier
Coopérative de sel de Noirmoutier
Coopérative agricole de Noirmoutier // La Noirmoutier
Coopérative de pêcheurs artisans de Noirmoutier // OPPAN Marée
