Animations, concours et démonstrations 2026
Salon Vendeeprho La Roche-sur-Yon 14 au 15 mars 2022 hôtel bar restaurant métiers de bouche alimentation boulangerie boucherie pâtisserie traiteur chocolaterie fromagerie animations concours
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Concours départemental du Croquembouche 2026
Lundi 9 mars 2026 | 9h – 19h
Organisé par la Fédération de la Boulangerie et Pâtisserie Vendéenne
🎠 Thème : La fête foraine
2 catégories :
apprentis
professionnels
📩 Inscription et règlement sur demande :
contact@federationboulangerie85.fr
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Battle avec le Connexe Pâtissier
Lundi 9 mars 2026 | 9h – 15h
Battle entre 4 apprenants en CAP Connexe Pâtisserie
(CMA Formation La Roche-sur-Yon – accompagnés par M. Danieau, enseignant en pâtisserie)
🧁 Épreuves :
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Battle 1 : Cookies
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Battle 2 : Financiers
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Battle 3 : Madeleines
👥 Dégustation et vote du public pour départager les concurrents.
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Démonstration pâtisserie
Lycée Notre-Dame du Roc
Lundi 9 mars 2026 | 15h – 18h
Les élèves de CAP Pâtisserie (1ʳᵉ année) réalisent des préparations en direct et partagent les gestes essentiels du métier.
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Concours départemental du Croquembouche 2026
Mardi 10 mars 2026 | 9h – 18h
Organisé par la Fédération de la Boulangerie et Pâtisserie Vendéenne
🎠 Thème : La fête foraine
2 catégories :
apprentis
professionnels
📩 Inscription et règlement sur demande :
contact@federationboulangerie85.fr
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Battle de décors
Mardi 10 mars 2026 | 9h – 12h
Battle de 13 apprentis VS Boulangerie spécialisée
(CMA Formation La Roche-sur-Yon)
🎨 Thème : La Vendée
Travail en groupe
Réalisation de décors
Vote du public professionnel
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Démonstrations culinaires
Mardi 10 mars 2026 | 14h – 18h
Réalisée par le Lycée Polyvalent Branly
Création de 2 recettes
🥞 Recette 1
Pancakes aériens & carottes en crème dessert
🌊🌱 Recette 2
Terre & mer : Petit pois, pistache & coquillages
Les partenaires qui organisent les concours et animations
Les partenaires exposants
Merci,
aux exposants qui prêtent du matériel et donnent des denrées périssables,
participant ainsi activement au bon fonctionnement des ces animations et concours.
